شاي تركي من حافظ مصطفى – 100جرام

الوصف

شاي تركي في عبوة 100 غرام من حافظ مصطفى الأسم العريق فى عالم الحلويات التركية

الشاي التركي

هو طريقة طهي وتقديم للشاي خاصة بالأتراك. في هذه الطريقة، يصنع الشاي باستعمال قطعتين من إبريق الشاي.

وينتج الشاي الأسود وهو نوع من أنواع الشاي في تركيا، وينمو على السواحل الشرقية للبحر الأسود. ويسمى هذا النوع من الشاي بين الناس بالشاي التركي.

تقليديا، يطهى الشاي التركي في أواني مصنوعة لعمل الشاي تسمى أباريق الشاي. ويوضع الماء في الإناء الكبير (إبريق الشاي)، اما الإناء الآخر فيوضع فيهِ الشاي.

ونحصل على شاي قوي بسكب الماء المغلي فوق مسحوق الشاي. إذا تمت إضافة المزيد من الماء، نحصل على شاي خفيف، إذا كان أقل، يكون الشاي ثقيل داكن. أثناء التقديم ،

يوضع الشراب أولًا ثم يوضع الماء في أكواب زجاجية صغيرة تسمى أكواب الشاي ويضاف السكر أخيرًا.

عادة ما يُزرع الشاي في تركيا على حدود البحر الأسود الشرقية وفي مقاطعة ريزا.

في عام 2004 أصبحت تركيا واحدة من أكبر اسواق الشاي في العالم بإنتاج 205.500 طن من الشاي (6.4 ٪ من إجمالي إنتاج الشاي في العالم) بالإضافة إلى ذلك، في عام 2004 أصبحت تركيا الأولى في العالم باستهلاكها الشاي بمعدل 2,5 كيلوغرام لكل فرد، تبعتها إنجلترا بمعدل 2,1 الكيلوغرام لكل فرد.